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I classici del territorio

Antipasto misto di salumi tipici
€ 10,00
Prosciutto di cervo con insalatina di sedano e mela
€ 12,00

Orzetto alla trentina
€ 8,00
Risotto al Teroldego Maso Scari
€ 9,00
Gnocchetti di farina di segale mantecati allo speck
€ 9,00

Guanciale di manzo brasato al Teroldego con polenta di Storo
€ 15,00
Selezione di formaggi tipici con mostarde
€ 12,00
Semifreddo al miele con granella di nocciole
€ 7,00

...dal mondo

Prosciutto Patanegra Gran Riserva
€ 15,00

...dal 1977

Filetto di manzo al Cafè de Paris
€ 24,00

...sempre in carta

Tagliata di controfiletto di manzo alle erbe aromatiche
€ 20,00

LA CARTA

Antipasti

Baccalà mantecato all'extra vergine del Garda con crostini integrali e olive taggiasche
€ 10,00
Ricotta al forno radicchio tardivo alla griglia e olio al balsamico
€ 12,00
Insalatina di coscia di capriolo mela e condimento all'aceto di lamponi
€ 12,00

Primi piatti

Crema di porri e patate con crostini di segale
€ 8,00
Riso Venere bio con calamaretti arrostiti
€ 12,00
Gnocchi di ricotta ed erbette con burro sciolto alla maggiorana e fonduta di parmigiano
€ 10,00
Tagliolini caserecci smalzadoi al sugo di vitello pomodorini e timo
€ 10,00

Secondi piatti

Baccalà, crema di topinambur acciughe e datterini con olive taggiasche
 € 22,00
Lombo di vitello crosta morbida di carciofi e crema di patate
€ 20,00
Faraona salsa di morchelle e trombette nere timballo d'orzo e verdure
€ 16,00

Dolci

Zuppetta di arance e semifreddo al torrone
€ 7,00
Millefoglie scomposta con crema di zabaione
€7,00
Tortino di mele caramellate e gelato alla fava tonka
€7,00